我雖然從事茶業(yè)工作四十多年，曾經(jīng)是這方面的領(lǐng)導(dǎo)（現(xiàn)在大家都稱我為“專家”），可我不是科班出身，從小也沒有想過干茶這一行。上小學(xué)和中學(xué)時(shí)一直夢想著將來當(dāng)科學(xué)家和作家。高中畢業(yè)時(shí)想報(bào)考清華或北大，卻事與愿違，高考前夕學(xué)校突然通知將保送我去軍事院校。那個(gè)時(shí)期，我別無選擇，只好不情愿地服從分配到軍校學(xué)習(xí)。入校后經(jīng)過幾個(gè)月的政治和國防教育后，我想通了，開始做起了將軍夢。有位偉人說:“不想當(dāng)將軍的士兵不是好士兵”，何況軍校就是培養(yǎng)將軍的搖籃，既然穿上了軍裝就夢想著當(dāng)將軍吧。
1961年高中畢后保送去軍校的照片
1961年7月到軍校的照片
在軍校學(xué)習(xí)的四年期間(包括下連實(shí)習(xí)當(dāng)兵)，我刻苦努力，政治上入黨，業(yè)務(wù)上優(yōu)良，各方面也受到了嚴(yán)格的訓(xùn)練，心里只想著當(dāng)個(gè)將軍(我的同班同學(xué)后來當(dāng)上了空軍中將)?？墒窃?965年畢業(yè)前夕突然接到學(xué)校通知，中央機(jī)關(guān)調(diào)我去北京，又得服從分配，于是脫了軍裝來到北京中華全國總工會國際聯(lián)絡(luò)部報(bào)到。從脫軍裝的那一刻起，將軍夢就破滅了。
1965年2月，來到北京上班后首先進(jìn)行的是外事教育。那時(shí)的全國總工會主席是中共中央書記處書記、中央聯(lián)絡(luò)部部長劉寧一兼任。他召集我們從軍事院校選調(diào)來的同志給我們作外事教育的報(bào)告。他說:現(xiàn)在西方國家不同中國建交，在封鎖我們，與西方國家的交往要靠群眾團(tuán)體，如工會等，將來你們就是這方面的骨干，熟悉一段情況后還要送你們到外交學(xué)院學(xué)外語和外交，將來要做一個(gè)出色的社會主義的紅色外交官。經(jīng)過學(xué)習(xí)教育，我的思想穩(wěn)定了，又做起了外交家的夢想。
接待日本外賓
可天不隨人愿，1965年5月16日，毛主席他老人家一揮手，向全國人民發(fā)起了史無前例的無產(chǎn)階級文化大革命。工廠停工，學(xué)校停課，斗資批修，一搞就是10年，外交官的夢想又破滅了。
中央機(jī)關(guān)在文革時(shí)，不辦公，不出差，整天是斗資批修，組織紅衛(wèi)兵、戰(zhàn)斗隊(duì)。在勞動(dòng)文化宮廣場斗過劉少奇，在人民大會堂斗過陳毅。在批斗當(dāng)權(quán)派的過程中逐漸形成了?；逝珊驮旆磁?，對立越來越厲害，致使中央(文革領(lǐng)導(dǎo)小組)向各單位派出了軍代表維持秩序和深化文化大革命。
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全國的中小學(xué)生擁進(jìn)北京，在天安門廣場受毛主席接見，在團(tuán)中央大院批斗胡耀邦。
毛主席接見紅衛(wèi)兵
文革中，知識青年上山下鄉(xiāng)，中央各部委在農(nóng)村辦五七干校，都是為了接受貧下中農(nóng)再教育。 我這個(gè)農(nóng)村出身的紅五類，經(jīng)過軍校錘練的小青年也要去插秧、種稻、勞動(dòng)改造，接受貧下中農(nóng)再教育。這時(shí)一切心灰意冷，我什么夢都沒有了。
1969年5月在河南信陽五七干校合影
1969年5月，我和全國總工會機(jī)關(guān)的800多名同志被送到河南信陽五七干校勞動(dòng)(信陽羅山原有一個(gè)勞改農(nóng)場，文革開始后勞改犯釋放了，給幾個(gè)中央單位做了干校)。
干校勞動(dòng)是很艱苦的，天不亮就要下地干活，特別是插秧時(shí)，秧田里還帶著冰渣，光著腳捲起褲子就得下，只覺得有一股刺骨的冷。有人穿防水靴，被批了3個(gè)晚上，批他是修了，“貧下中農(nóng)插秧有水靴穿嗎?!”
五七五七，遙遙無期，誰也不知道何時(shí)能改造好回到工作崗位。
6年后，文革即將結(jié)束，不少同志政治問題已審查清楚，勞動(dòng)改造也基本完成，開始陸續(xù)調(diào)離干校重新分配工作。我這個(gè)歷史清白、勞動(dòng)積極的年輕人，也于1975年5月調(diào)回北京，人事部門征求我的去向，我說不想留在全國總工會國際部，想調(diào)一個(gè)離家近的地方，干什么都行。那時(shí)我有兩個(gè)很小的兒女，家里無人照顧。這時(shí)想的都是家庭、生活，什么夢都沒有了，35歲的人了還有什么夢?
幾天后人事部門通知我調(diào)去全國供銷總社，問我有何意見，我什么都沒想，只問了一句，全國供銷總社在什么地方?“就在西單，很近，兩站地?！薄拔胰ァ薄＞瓦@樣，我到了供銷社。在我的記憶中供銷社是賣油鹽醬醋的，去當(dāng)個(gè)賣油郎吧。
1975年5月15日，我到供銷總社政治部報(bào)到，政治部把我分到了茶葉畜產(chǎn)局，局里又把我分到茶葉處。處長是個(gè)1945年就參加工作的老同志，他說:聽說你學(xué)過軍工，就在茶葉處跟張大為副處長他們搞茶葉加工吧，隨后，把我引見給那位從部長秘書下來的張副處長。從此就開始了我的茶業(yè)生涯，張?zhí)庨L就成了我的第一個(gè)良師益友，也是我進(jìn)入茶業(yè)的入門人。
這時(shí)的全國供銷總社主任是陳國棟(之前是糧食部部長，后調(diào)上海市委書記)，他認(rèn)為農(nóng)副產(chǎn)品不能只賣原料，要通過加工才能增值。于是，決定總社每個(gè)專業(yè)司局成立加工處，研究領(lǐng)導(dǎo)全國農(nóng)副產(chǎn)品加工。在這種思想的指導(dǎo)下，各專業(yè)司局先后成立了加工處。茶畜局于1979年底成立加工處，把茶葉處分管加工的五位同志都劃歸加工處，張大為任處長，我任工程師和副處長，后來又進(jìn)了幾個(gè)機(jī)械制茶專業(yè)的大學(xué)生。
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我進(jìn)入茶行業(yè)以后接觸的都是茶葉方面的專家教授或者是老業(yè)務(wù)人員，他們都很包容樸實(shí)，專業(yè)水平高。人與人的關(guān)系和諧平等。不像我以前學(xué)習(xí)工作過的軍隊(duì)和外事部門那樣嚴(yán)肅刻板，講級別和身份。我感到非常溫馨，因此愛上了這個(gè)行業(yè)。開始夢想著像專家教授那樣講茶、喝茶，一看一聞一品就知道是什么茶。
陪老部長到茶區(qū)調(diào)研
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考察信陽毛尖和蒙頂皇茶
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夢想著像老業(yè)務(wù)人員那樣走遍名山大川，品嘗天下茶葉；夢想著當(dāng)處長當(dāng)局長，謀劃全國茶業(yè)。為了實(shí)現(xiàn)這個(gè)茶業(yè)夢我得加倍努力，把文革期間浪費(fèi)的十年青春找回來。我用兩年時(shí)間自學(xué)了大學(xué)本科的茶學(xué)課程，五年跑遍全國的茶區(qū)，考察了幾百家茶葉初精制廠，向?qū)＜医淌趯W(xué)習(xí)、向基層的制茶大師學(xué)習(xí)。5年時(shí)間，我由技術(shù)員晉升為工程師，10年晉升為高級工程師。5年當(dāng)上加工處副處長，10當(dāng)上處長，15年當(dāng)上副局長、董事長。
第一次在武夷山品嘗大紅袍
向潘部長匯報(bào)全國茶葉形勢
一路走來離不開堅(jiān)苦奮斗，退休后仍在學(xué)習(xí)，主攻茶文化，取得文化部頒發(fā)的茶文化研究員資格證書。歷盡艱辛終于實(shí)現(xiàn)了我的茶業(yè)夢，成了茶界少有的集領(lǐng)導(dǎo)與專業(yè)于一身，集茶葉科學(xué)與文化于一身的專家。
到杭州考察龍井
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帶著徒弟上茶山
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這是計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)期全國茶業(yè)高級職稱評定、名茶評比委員會專家委員合影
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回顧這一生，我做了三個(gè)夢。前兩個(gè)政治味太濃，有點(diǎn)大公無私，沒有個(gè)人空間。時(shí)代弄人，前兩個(gè)夢沒做成，我不但不后悔，反而慶幸。我的第三個(gè)夢做的好，也實(shí)現(xiàn)了我的愿望。現(xiàn)在又輕松又自在——我可以喝好茶，交八方朋友；游名山品名水，天馬行空任我翱翔。我不想從這個(gè)茗人夢里醒來，我要堅(jiān)持到米壽、白壽、茶壽，做一個(gè)圓滿的茗人夢?；仡櫸迩瓴铇I(yè)歷史，我希望有生之年能夠看到中國真正成為全球茶業(yè)強(qiáng)國。
2017年1月
中茗
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于觀亭，山東濰坊昌樂人，高級工程師，伴夏茶網(wǎng)顧問。曾在中華全國供銷總社、中華人民共和國商業(yè)部、國內(nèi)貿(mào)易部等部委工作，先后出任過茶葉加工工程師、高級工程師、茶葉加工處副處長、處長、商業(yè)部農(nóng)副產(chǎn)品管理辦公室副主任、中國茶葉產(chǎn)銷企業(yè)集團(tuán)董事長、中國農(nóng)副土特產(chǎn)開發(fā)公司常務(wù)副總經(jīng)理、商業(yè)部技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)評委會農(nóng)副產(chǎn)品加工組組長、全國茶葉加工檢驗(yàn)高級職稱評委會評委、全國商業(yè)機(jī)械標(biāo)準(zhǔn)化委員會委員兼茶葉機(jī)械分會主任、中國國際茶文化研究會副會長等職。
長期在高層從事茶葉科研、茶葉加工、茶葉貿(mào)易、茶業(yè)管理等工作，跑遍了全國各大茶區(qū)，走訪了世界主要產(chǎn)茶國和消費(fèi)國，對于國內(nèi)外的茶葉產(chǎn)銷情況十分了解。他集茶葉加工工藝和茶葉機(jī)械于一身，對茶葉加工領(lǐng)域的科技創(chuàng)新有獨(dú)到見解，在茶葉加工工藝改革和茶葉標(biāo)準(zhǔn)化等方面做出了重要貢獻(xiàn)。
先后就茶葉加工、茶葉科研、茶葉貿(mào)易、茶葉管理等方面發(fā)表了上百篇論文、上百首茶詩和書法題詞。多次在中央電視臺、中國教育臺、中國人民廣播電臺和北京電視臺播講中國茶文化。還先后出版了個(gè)人專著《茶葉加工技術(shù)手冊》、《中華茶人手冊》、《茶文化漫談》、《中國茶膳》、《認(rèn)識中國茶文化的第一本書》（臺灣出版，臺灣命名，該書2004年得臺灣行政院國民健康局“健康好書”獎(jiǎng)）。并主編了《中國茶文化叢書》，該“叢書”分10冊，160多萬字，同時(shí)在大陸和臺灣出版，影響較大。2008年5月主編出版了世界上第4部《茶經(jīng)》巨著。
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